О премии
«Пумперникель» — главная ресторанная премия Калининграда. Она была учреждена «Русской медиагруппой «Западная пресса» в 2009 году и проводится городским журналом «Балтийский Бродвей». В 2026 году премия пройдёт в 14-й раз.
«Пумперникель» — это не просто премия, но и ежегодный рейтинг лучших ресторанов Калининградской области. Итоговые списки формируются по результатам народного голосования, голосования фуди и экспертов. Номинации меняются каждый год и фиксируют тренды ресторанной индустрии региона.
Регламент проведения премии «Пумперникель-2026»
1 этап
17 августа
Формирование списка номинантов
Редакция публикует лонг-лист. До 26 августа заведения, не вошедшие в список, могут подать заявку на участие.
2 этап
С 1 сентября по 15 октября
Открытое онлайн-голосование
Голосуют жители и гости Калининграда. Пятёрки финалистов с наибольшим количеством голосов пройдут в следующий этап.
3 этап
Октябрь
Закрытое голосование фуди
Голосуют фуди — они выберут победителей в основных номинациях. А лучших в специальных номинациях выберут эксперты в своих сферах.
4 этап
Ноябрь
Финал
Голосуют независимые федеральные эксперты из сферы HoReCa — они посетят три ресторана-финалиста и определят лучший.
Всех победителей премии объявим на торжественной церемонии вручения, которая состоится в ноябре. Дату анонсируем позже — следите за новостями!
Номинации ресторанной премии «Пумперникель-2026»:
Основные номинации:
• Открытие года (новые заведения, открывшиеся с 1 августа 2025 года по 31 июля 2026 года)
• Лучший ресторан на море
• Лучшая кофейня
• Лучший бар
• Лучшие ресторанные десерты
• Лучшая выпечка
• Лучший завтрак
• Лучшая пицца
• Лучший рыбный ресторан
• Лучший мясной ресторан
• Лучший семейный ресторан
• Лучший ресторан для праздника
• Лучший ресторан высокой кухни
• Лучший ресторан при отеле
Специальные номинации:
• Лучший ресторан Балтийской кухни
• Выбор гостя
• Лучшая российская винная карта
• Интерьер года
• Выбор «Балтийского Бродвея»
• Лучший ресторан (победитель прошлого года не может претендовать на победу в этом)
Контакты
Анна Зак
Продюсер премии «Пумперникель»
Ольга Орлова
Редактор журнала «Балтийский Бродвей»
Подробные правила премии, список номинантов, все нужные ссылки и новости появятся в телеграм-канале «Пумперникель».
